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蛋價跳水半年跌回3元
 從五元一斤跌到三塊多一斤,近半年來,石市雞蛋價格像坐“過山車”一樣一路下滑。市民們樂了,可養雞戶卻一臉愁容,因為,他們正在遭遇著近十年來最賠錢的時候。
  記者走訪發現,目前石市雞蛋的零售價格每斤維持在3.1元~3.5元之間,甚至低于去年同期水平。半年時間,蛋價跌回“3元時代”,雖受作為雞蛋主產區的河北外銷銳減影響,但與我省養殖戶市場意識差,雞蛋生產缺乏標準化、品牌化也不無關系。
 數據 
   批發6.4元/公斤  達一年來最低值
  昨日(2月21日),記者走訪市莊路便民菜市場、聯強小區菜市場、中儲菜市場發現,目前,雞蛋的零售價格維持在3.1元~3.5元之間,比起去年夏天“破五”的來勢洶洶,蛋價已然“偃旗息鼓”回到“3元時代”,甚至低于去年同期水平。
  來自橋西蔬菜批發市場的數據顯示,散裝雞蛋的最高批發價,自去年9月6日~9月11日達到最高水平的9.6元/公斤之后,半年來一直呈下跌之勢。
  進入今年2月中旬以來,一直維持在6.4元/公斤左右,比去年9月的最高值低出33.33%。這也是一年以來,散裝雞蛋最高批發價格的歷史最低值。
  半年以來  100元能多買80多枚雞蛋
  從去年的歷史高位,到目前的“3元時代”,雞蛋到底便宜了多少?記者參照市民給出的價格算了一筆賬。
  去年9月份,雞蛋的零售價格在5.0元/斤左右,而現在,只要3.3元~3.5元/斤。按照每斤可稱8枚雞蛋計算,去年9月份,100元只能買到160枚雞蛋,而現在,100元可以買到242枚雞蛋。僅半年時間,市民拿同樣的100元錢,就可比去年9月多買到82枚雞蛋。
 市場 
   養雞戶  賣一箱雞蛋要賠10塊
 
 昨日,記者來到晉州的一家雞蛋收購商處,正趕上養殖戶樊振文來交雞蛋,在得知當天每箱雞蛋(按45斤計)的收購價又低了4塊錢后,愁容又一次涌上臉面。
  “收購價又低了,我賣一箱雞蛋賠10塊錢都不止?!狽裎乃?,“現在我每天交六七箱雞蛋,就得賠上六七十塊錢?!輩煞彌?,藁城蛋雞養殖戶孫建國還掰著手指頭對記者算起了賬,“產一斤蛋,光飼料錢就要3塊多,現在的收購價都不夠三塊錢一斤,我連飼料錢都賺不回來,更別說人工錢、水電錢了?!?br>  養殖場  遇十年來最賠錢的階段
  “半年間,河北多數蛋雞養殖場先是遇到了十年以來最賺錢的好時候,又遭遇了十年來最賠錢的階段?!苯菪拊賭烈底芫砝釗胄寫郵碌凹ρ騁狄延?5個年頭,據他講,去年9月,雞蛋收購價曾達到4.7元/斤的歷史高位,而最近,僅在2.6元~2.7元/斤徘徊,讓很多小養殖戶倍感受傷。
  “蛋雞養殖的成本與盈利有自己的盈虧線,要想不賠錢,就要維持在‘三斤料一斤蛋’的這個盈虧線上?!崩釗胄興?,按現在的飼料價格計算,收購價要維持在3.6元左右蛋農才有錢賺,“可現在的收購價僅在2.6元左右,低于盈虧線1元左右,規?;難郴艿某寤骰貢冉閑?,可小養殖戶已經承受不了了?!?br> 探因 
   市場意識弱  小養殖戶盲目補欄
  僅僅半年時間,雞蛋價格便從高峰跌至低谷,原因出在哪兒呢?
  “去年蛋雞該補欄的時候,正好趕上夏天的價格高峰,很多小養殖戶市場意識弱,就開始大批補欄,年底的時候正是新雞產蛋期,供應量擴張得太厲害,價格就上不去了?!崩釗胄興?,節后學校尚未開學、工廠也沒有開工,大宗需求量不高,雞蛋價格難以回升。
  外銷量銳減  雞蛋積壓價格迫降
  另外,據李入行介紹,河北省是我國雞蛋的主產區,主銷區為南方各省。石家莊地區蛋雞養殖有八成左右外銷,余下的兩成供石家莊地區消耗。
  “以前養殖蛋雞的主要集中在東北、山東、河北等地,現在廣西也開始進行大規模的養殖。河北養殖量大,但區位優勢不明顯,礙于運輸成本,很多廣東雞蛋收購商都不到咱們這邊收雞蛋了,這么多的雞蛋不能外銷,本地區又消耗不掉,價格只會越來越低?!崩釗胄興?。
 后市 
   3元低價  至少得到五六月份
  雞蛋價格重歸“3元時代”,那么,未來的市場預期中,低價是否會繼續呢?
  “目前,玉米、豆粕等蛋雞飼料的價格仍在穩步回落,尚未帶來漲價預期,雞蛋價格將在長時期內保持低價?!彼錒餉匪?。而李入行認為,隨著學校、工廠等大宗需求增加,雞蛋價格會有小幅回升,但幅度不大,“整個市場現在是供大于求,低價恐怕會保持到五六月份,甚至會一直保持到十一之間?!?br>


   規避風險 品牌化是出路
  雞蛋屬鮮活食品,不耐儲,由此也加重了蛋雞養殖業對市場的依賴性。因而,如何增加養殖戶抗風險能力,就顯得尤其重要。
  “雞蛋生產的標準化、品牌化是出路之一?!崩釗胄薪檣?,目前國內只有“無公害”標準,但針對雞蛋品質的其他檢測標準并沒有出臺,標準化生產在抵御風險方面也能起到很重要的作用,因此他也希望行業內部能申請一些雞蛋執行標準,以促進這個行業的穩定發展。-